'Canada is echt prachtig. Het landschap is zo afwisselend. Het ene moment rijd je door de bergen, dan weer kom je allemaal landbouw tegen. We hebben zelfs beren gezien. Het was echt zo’n fijne tijd', vertelt Henk enthousiast.
'Het was ook leuk om even rond te kijken op andere boerderijen. Even gluren hoe Canadese boeren het doen. En ook in Canada werken ze hard. Maar ik zou niet willen emigreren. Daarvoor vind ik mijn eigen boerderij veel te leuk.'
Niks moest, alles mocht
Henk en Fiona wonen al een paar maanden samen, dus aan elkaar wennen was niet meer nodig. 'Wat wel nieuw was, was dat we nu echt samen konden genieten. Van elkaar, van het land, van de vrijheid. Niks moest en alles mocht. Het is natuurlijk een druk jaar geweest, dus deze paar weekjes vrij konden we goed gebruiken.'
Sommige boeren uit het seizoen van Henk zijn inmiddels getrouwd. Henk en Fiona nog niet: 'We zijn nog jong, en hoeven nu nog even niet te trouwen. Voorlopig genieten we volop van elkaar en de boerderij.'
Bijvoeren met hooi
Op de boerderij stond het leven ook niet stil. 'Mijn vader, een vriend en zelfs de buurman hebben tijdens mijn afwezigheid hun handen uit de mouwen gestoken op de boerderij. Want het is echt een drukke tijd bij ons. En dat komt vooral door het weer. Omdat het zo koud en nat is geweest, is alles wat vertraagd en lopen de seizoenen door elkaar heen. We zijn bijvoorbeeld net pas begonnen met het oogsten. Ook moeten we de koeien veel bijvoeren met hooi omdat het gras niet genoeg groeit door het slechte weer.'
Wijntjes in het weiland
'Ik vind het heerlijk om buiten te zijn in de zomer. Samen met de koeien het weiland in, of even kijken naar de gewassen die het goed doen. Als het werk klaar is, vinden Fiona en ik het ook heerlijk om ’s avonds te ontspannen met een wijntje of biertje in het weiland. Laat die warme zomeravonden maar komen!'.
